Para um fim de semana gostoso

O fim de semana, sem dúvida, é o período da semana mais temido de quem faz dieta. É onde as tentações mais se fazem presente e, por isso, mais fácil de derrapar. É um almoço em família regado a massa e doces, é uma ida ao bar com os amigos e por aí vai.

Como ainda tenho a cabeça de gorda, resolvi separar duas receitinhas de gostosuras que quem faz Dukan pode comer sem peso na consciência.

Pão de Queijo

Ingredientes

6 colheres de sopa de leite em pó desnatado

3 colheres de queijo branco

1 colher de café de fermento em pó

1 ovo e sal a gosto

Modo de fazer

Bater o ovo com o garfo até ficar homogêneo, em seguida colocar todos os outros ingredientes e misturar bem. Daí é só colocar em forminhas de cupcake e levar ao forno já preaquecido a 180 graus por mais ou menos 15 minutos. Cuidado para não queimar, pois fica pronto rápido

Bolo de micro-ondas

Ingredientes

1 ovo

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa de farelo de trigo

1 colher de chá de adoçante que vai ao forno

3 colheres de sopa de leite desnatado

1 colher de sopa de cacau em pó zero açúcar (eu usei achocolatado Línea)

1 colher de café de fermento em pó

Modo de fazer

Misturar todos os ingredientes em uma caneca. Colocar no micro-ondas por 3 minutos. Para ficar ainda mais gostoso, pode-se fazer uma cobertura, misturando uma colher requeijão com um pouco de adoçante e uma colher de chocolate em pó, levar ao micro-ondas por 30 segundos e jogar em cima do bolo.

Bom apetite!

Eu e os doces

Uma das coisas que sempre fizeram minhas dezenas de tentativas de emagrecer ir por água abaixo é que eu sou compulsiva por doces. Sou capaz de comer uma lata de leite condensado de uma só vez. Sim, ainda sou assim. E acho que sempre serei. Mas espero nunca mais fazer.

O que me anima no método Dukan é a quantidade enorme de doces que eu posso comer sem sair da dieta. Quero levar isso para o resto da vida.

Uma das receitas que gosto de fazer quando bate aquela vontade louca de comer doce e estou com preguiça de ir para a cozinha é algo que comia quando criança que chamava papinha de Nescau. Hoje ela está adaptada ao Dukan e agora chamo de:

Papinha de chocolate

Ingredientes

2 colheres de sopa de leite desnatado em pó

1 colher de sopa de chocolate em pó light (na verdade eu uso achocolatado Linea)

Adoçante a gosto (pode ser líquido ou em pó)

Água o quanto baste

Modo de preparo

Coloco em uma xícara o leite, o chocolate e o adoçante e vou acrescentando água aos poucos, tipo uma colher de sopa por vez. Vou misturando e acrescentando mais água até chegar ao ponto que eu quero. Fica quase um brigadeiro.

Iogurte caseiro

Adoro iogurte. Se pudesse, comeria todos os dias, por isso resolvi fazer aqui em casa mesmo. A receita é bem simples. E o melhor, sai bem mais barato que se comprar no supermercado.

Ingredientes

- 1 litro de leite desnatado

- 1 copo de iogurte desnatado

- 4 colheres de sopa de leite em pó para deixar mais cremoso (opcional)

Modo de preparo

Ferva o leite, depois espere ele esfriar ao ponto de poder colocar o dedo, contar até 10 e aguentar. Quando o leite estiver nesta temperatura, coloque o iogurte e o leite em pó, mexa bastante.  Guarde o iogurte (eu coloquei a panela no micro-ondas, mas pode colocá-la no forno tb – desligado, por favor. Também tem gente que coloca em garrafa de vidro e embrulha com um pano de prato) por 6h a 8h + ou -. Daí é usar a criatividade...

- Colocar clight

- Várias receitas incríveis

- Bater com frutas (fase consolidação)

- Colocar adoçante e aveia

- Inventar outra forma incrível de consumir este iogurte

Iogurte no copo                                                                               Olha só como ele é cremoso

Espuma

Se tem coisa que eu gosto de comer na dieta Dukan é “espuma” de alguma fruta. Acho que já deu pra perceber, quando eu coloco o cardápio do dia essa espuma não falta. Mas, afinal, o que é isso?

Achei a receita no site www.dietadukanreceitas.com.br como espuma de uva e, desde então, se tornou meu maior aliado quando sinto vontade de comer um docinho. Ele não pode faltar na minha geladeira.

O melhor que é super fácil de fazer.

Ingredientes

1 pacote de gelatina zero qualquer sabor

250ml de água fervendo

1 pote de iogurte light

Modo de preparo

Misture o pacote de gelatina com a água e espere esfriar um pouco. Depois acrescente o iogurte e misture bem (eu misturo com o mixer, mas pode ser no liquidificador) e coloque em vários potes (na verdade eu divido só em 2 porções, pq eu sempre divido um pote com o marido, que, apesar de não estar fazendo a dieta, aprecia bastante minhas artes na cozinha). Depois é só levar para o congelador e deixar lá 1h + ou -. Está pronto!

Ricota caseira

Descobri a receita de ricota caseira na internet simples, rápida e muito bem elogiada e, claro, como tinha todos os ingredientes em casa, saí correndo para fazer.

É super simples: fervi 1 litro de leite desnatado e depois acrescentei 5 colheres de vinagre de maçã. Fervi essa mistura por mais 5 minutos e, depois de deixar esfriar, escorri todo o soro, com a ajuda de um guardanapo bem limpo. Voilá!

Ficou realmente muito bom, principalmente porque misturei 2 colheres de requeijão light e ervas finas.

Minha única frustração foi a quantidade. 1 litro de leite faz muito pouca ricota. Mesmo assim vale a pena. Acho que vou gastar todas as caixas de leite daqui de casa fazendo a tal da ricota e fazendo várias misturas insteressantes. Também poderei usar em receitas... Hummmm... deu até água na boca só de imaginar.